• coca de trampó mallorquina
    RECETAS

    Coca de trampó mallorquina

    Me ha costado conseguir harina y levadura, pero al final la encontré y aproveché a hacer una receta que encontré en el libro Panes, Bollos y Repostería de la colección La Gran Cocina de Salvat. Tenía muchas ganas de hacer…

  • pizza con masa de cerveza cortada
    RECETAS

    Masa de pizza con cerveza

    De nuevo por aquí y esta vez con una receta que me ha encantado. Creo que cambio la receta de mi pizza a esta masa por una buena temporada… Es una masa de pizza con cerveza que vi en el…

  • coca de calabacín cortada
    RECETAS

    Coca de calabacín

    Esta receta es un mix de dos: la masa es la de una coca y el relleno el de una «calzone» de calabacín. Como resultado, ha salido lo que he llamado coca de calabacín. La receta de la masa de…

  • pizza de espelta integral
    RECETAS

    Masa para pizza de espelta integral

    Ayer hicimos pizza para cenar, la que hago últimamente: pizza con masa de espelta integral. Antes la hacía con harina de fuerza normal, pero desde que se me ocurrió cambiarla por la de espelta es la que más nos gusta.…