• broa cortada
    RECETAS

    Broa (pan campesino galaico-portugués)

    Ya estoy por aquí otra vez, y esta vez, aprovechando que no hace mucho frío y las masas suben bien, he hecho un pan amasado en panificadora y horneado en el horno: broa, un pan campesino galaico-portugués. Lo más característico…