pan de requeson cortado
RECETAS

Pan de requesón

pan de requeson cortado

Es la primera vez que hago este pan de requesón y creo que repetiré. No soy muy fan del queso, por eso no lo había hecho antes. Me daba miedo que supiera demasiado fuerte a queso, pero la verdad es que tiene un toque muy sutil que casi no se nota y nos ha gustado a toda la familia.

El requesón, queso quark o queso cottage es como si fuese queso fresco pero sin prensar. Tiene un sabor muy suave y a raíz de esta receta me he aficionado a él. Con frutas o miel está bastante bueno. Lo hay con varios porcentajes de materia grasa, por lo que si sigues alguna dieta seguro que encuentras uno que puedas consumir.

Te dejo un enlace por si quieres saber más sobre el requesón y sus propiedades nutricionales

Ingredientes:

  • 200 ml. de agua o leche.
  • 3 cucharadas de aceite.
  • 260 g. de requesón.
  • 600 g. de harina de trigo (si es de fuerza mejor).
  • 1,5 cucharaditas de sal.
  • 1,5 cucharaditas de azúcar moreno o panela.
  • 1 paquetito de levadura seca o 14 g. de levadura fresca.

Elaboración:

  1. Lo primero que haremos será poner los líquidos en la cubeta de la panificadora: la leche o agua y el aceite.
  2. A continuación añadimos la levadura desmenuzada y el requesón.
  3. Por último, ponemos la harina, el azúcar y la sal y metemos la cubeta en la panificadora.
  4. Ponemos en funcionamiento la panificadora con el programa más adecuado. En mi caso tengo un programa que se llama Pan de leche batida que es para panes que llevan algún tipo de lácteo.
  5. Cuando termine de hacerse, saca la cubeta y en cuanto puedas lo desmoldas y lo colocas en una rejilla para que se enfríe.

Este pan de requesón va muy bien para hacer tostadas y desayunar con mermelada. Cualquier duda en Comentarios, como siempre. Espero que os guste y repitáis. Un saludo y ¡hasta pronto!

Visita mi artículo sobre cómo hacer pan en panificadora si necesitas aclarar dudas

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