• trenza de pan con mantequilla y leche cortado
    RECETAS

    Trenza de pan con mantequilla y leche

    Ya estoy otra vez por aquí, esta vez con un pan que he amasado en la panificadora y horneado en el horno: una trenza de pan con mantequilla y leche. El resultado ha sido buenísimo, un pan muy tierno y…

  • bizcocho de manzana y pasas al ron cortado
    RECETAS

    Bizcocho de manzana con pasas al ron

    Como hace tiempo que no hago bizcochos y ya tenía ganas de tener un desayuno o una merienda dulce a mano, me he decidido por este bizcocho de manzana con pasas al ron. La manzana les da mucha jugosidad y…

  • trozo de corona de pistacho y azahar
    RECETAS

    Corona de pistacho y azahar

    Hoy toca receta exótica: una corona de pistacho y azahar que saqué de un libro del que ya he hecho más cosas y que me encanta. Si no lo tenéis o no lo conocéis os lo recomiendo: ¿Hacemos pan? de…

  • avena en grano
    TRUCOS Y CONSEJOS

    Harina de avena: características y usos

    Hace tiempo que no subo un artículo sobre harinas y aún hay tipos de harina de los que no hemos hablado. Hoy vamos a centrarnos en conocer un poco sobre la harina de avena, sus características, propiedades nutricionales y usos…

  • fartons y horchata
    RECETAS

    Fartones valencianos

    Esta semana vi en un programa de TV cómo hacían una versión de los clásicos fartones valencianos y se me ocurrió probar a hacerlos a ver qué tal quedaban. Para quien no lo sepa, el fartón es un dulce típico…

  • pan de zanahoria, pasas y nueces
    RECETAS

    Pan de zanahoria, nueces y pasas

    Esta semana he vuelto a utilizar la panificadora para hacer un pan sin complicarme la vida y horneado en la misma máquina. Encontré esta receta de pan con zanahoria, nueces y pasas en Cookpad por internet y con pequeñas modificaciones…

  • chapata cortada
    RECETAS

    Pan de chapata italiano o » ciabatta»

    Ahora que lo más caluroso del verano parece que ha pasado, me apeteció volver a encender el horno para hacer pan. Busqué entre varios libros una receta sencilla que me convenciera y encontré ésta de chapata italiana. La chapata o…

  • coca de calabacín cortada
    RECETAS

    Coca de calabacín

    Esta receta es un mix de dos: la masa es la de una coca y el relleno el de una «calzone» de calabacín. Como resultado, ha salido lo que he llamado coca de calabacín. La receta de la masa de…

  • bizcocho de cacahuetes cortado
    RECETAS

    Bizcocho de cacahuetes

    Me apetecía hacer un bizcocho y no sabía de qué, pero no se me hubiera pasado por la cabeza hacerlo de cacahuetes si mi marido no me lo hubiera sugerido. Así salió este riquísimo bizcocho de cacahuetes, que será una…