• bizcocho de avellanas cortado
    RECETAS

    Bizcocho de avellanas

    Después de un tiempo sin poner una receta de bizcocho, ya tenía ganas… He elegido una receta muy sencilla y fácil de hacer: un bizcocho de avellanas. Tengo que decir que, aunque los frutos secos me gustan, integrados en la…

  • trenza de pan con mantequilla y leche cortado
    RECETAS

    Trenza de pan con mantequilla y leche

    Ya estoy otra vez por aquí, esta vez con un pan que he amasado en la panificadora y horneado en el horno: una trenza de pan con mantequilla y leche. El resultado ha sido buenísimo, un pan muy tierno y…

  • bizcocho de manzana y pasas al ron cortado
    RECETAS

    Bizcocho de manzana con pasas al ron

    Como hace tiempo que no hago bizcochos y ya tenía ganas de tener un desayuno o una merienda dulce a mano, me he decidido por este bizcocho de manzana con pasas al ron. La manzana les da mucha jugosidad y…

  • trozo de corona de pistacho y azahar
    RECETAS

    Corona de pistacho y azahar

    Hoy toca receta exótica: una corona de pistacho y azahar que saqué de un libro del que ya he hecho más cosas y que me encanta. Si no lo tenéis o no lo conocéis os lo recomiendo: ¿Hacemos pan? de…

  • avena en grano
    TRUCOS Y CONSEJOS

    Harina de avena: características y usos

    Hace tiempo que no subo un artículo sobre harinas y aún hay tipos de harina de los que no hemos hablado. Hoy vamos a centrarnos en conocer un poco sobre la harina de avena, sus características, propiedades nutricionales y usos…

  • fartons y horchata
    RECETAS

    Fartones valencianos

    Esta semana vi en un programa de TV cómo hacían una versión de los clásicos fartones valencianos y se me ocurrió probar a hacerlos a ver qué tal quedaban. Para quien no lo sepa, el fartón es un dulce típico…

  • pan de zanahoria, pasas y nueces
    RECETAS

    Pan de zanahoria, nueces y pasas

    Esta semana he vuelto a utilizar la panificadora para hacer un pan sin complicarme la vida y horneado en la misma máquina. Encontré esta receta de pan con zanahoria, nueces y pasas en Cookpad por internet y con pequeñas modificaciones…

  • chapata cortada
    RECETAS

    Pan de chapata italiano o » ciabatta»

    Ahora que lo más caluroso del verano parece que ha pasado, me apeteció volver a encender el horno para hacer pan. Busqué entre varios libros una receta sencilla que me convenciera y encontré ésta de chapata italiana. La chapata o…

  • coca de calabacín cortada
    RECETAS

    Coca de calabacín

    Esta receta es un mix de dos: la masa es la de una coca y el relleno el de una «calzone» de calabacín. Como resultado, ha salido lo que he llamado coca de calabacín. La receta de la masa de…