natillas de chocolate
RECETAS

Natillas de chocolate en panificadora

natillas de chocolate

Ya estoy de nuevo por aquí, esta vez con un postre muy sencillo y que sale muy bien en la panificadora: unas natillas de chocolate. Hay muchas recetas por ahí con diferentes proporciones e ingredientes, yo he hecho una a mi gusto y ha quedado muy bien. No le he añadido azúcar, ya que he usado una tableta de chocolate de coberturas y postres que ya tiene azúcar. Aun así, si os gustan las cosas muy dulces, podéis añadirle un poco a vuestro gusto… Podéis usar cacao en polvo sin azúcar, pero entonces sí que tendréis que añadir el endulzante que escojáis (panela, azúcar moreno…) en la cantidad que os parezca. Además, si usais cacao en polvo, no pongáis tanta cantidad, con la mitad más o menos os llega.

También podéis usar alguna bebida vegetal en lugar de leche. Yo he aprovechado a usar leche de vaca porque en casa no la bebemos y a mi hijo no le gusta, pero en los postres no la nota. Además creo que le da un buen toque de sabor y consistencia.

Ingredientes:

  • 1 litro de leche o bebida vegetal.
  • 200 g. de chocolate negro (una tableta de la que se usa para postres y coberturas).
  • 3 yemas de huevo.
  • 20-40 g. de maicena (según si os gustan más o menos espesas).
  • 1 pizca de esencia de vainilla o azúcar vainillado.
  • 1 ramita de canela.

Elaboración:

  1. Empezamos troceando o picando bien el chocolate (si usas tableta). Yo lo troceé con un robot de cocina.
  2. A continuación, ponemos en la cubeta de la panificadora todos los ingredientes. Las yemas bátelas un poco previamente y la maicena dilúyela en un poco de leche. No importa el orden en el que los añadas.
  3. Enciende la panificadora en el programa de Mermelada o uno similar.
  4. Cuando el programa termine, retira la ramita de canela y reparte la mezcla en cuencos individuales. Puedes decorarlos por encima con cacao en polvo, lacasitos o lo que se te ocurra.
  5. Deja enfriar a temperatura ambiente y cuando ya no estén calientes, puedes meter los recipientes en la nevera.

Como veis, las natillas de chocolate con la panificadora se hacen solas. Quedan mucho más buenas que las compradas y son más naturales. A los niños les encantarán… ¡Y a los mayores también!

Os dejo por hoy… Como siempre, podéis dejar cualquier impresión en Comentarios, inscribiros para recibir las nuevas entradas a vuestro e-mail o uniros al Facebook de Panificando dándole a Me gusta arriba a la derecha. ¡Hasta pronto! 😉

Puede que te interese echarle un vistazo a mi receta de Arroz con leche en la panificadora

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