natillas en panificadora
RECETAS

Natillas con galleta

natillas en panificadora

Otra semana de confinamiento en casa y de nuevo por aquí con una receta con ingredientes sencillos de los que podéis tener por casa: unas natillas con galleta.

La receta es de El Rincón de Casa El Caminero y salen muy ricas, aunque yo hice algún cambio, como usar panela en lugar de azúcar blanco (de ahí que el color de mis natillas sea más oscuro). Además, eché menos cantidad porque no me gustan los postres demasiado dulces y cada vez me voy acostumbrando a menos azúcar y las cosas enseguida me empalagan. En mi caso aún creo que mi receta quedó demasiado dulce, la próxima vez aún echaré menos…

Ingredientes:

  • 1 litro de leche.
  • 3 yemas de huevo.
  • 200 g. de panela o azúcar integral.
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado.
  • 60 g. de harina.
  • 10 g. de maicena.
  • 1 rama de canela.
  • 1 cáscara de limón.
  • una pizca de sal.
  • galletas.

Elaboración:

  1. Empezamos diluyendo en un vaso de leche la harina y la maicena hasta que no queden grumos. Podemos usar batidora pero yo preferí hacerlo con una cuchara para no manchar más utensilios, no cuesta mucho.
  2. A continuación, ponemos todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora en el orden puesto más arriba. Las yemas es mejor batirlas un poco antes para que se mezclen bien.
  3. Por último, encendemos la panificadora en el programa Mermelada y esperamos a que finalice.
  4. Cuando el programa haya terminado, servimos en recipientes individuales o en una fuente y colocamos las galletas por encima. Podemos echar un poquito de canela en polvo por encima al gusto.

La consistencia de estas natillas con galleta es bastante espesa una vez fría, por lo que si os gustan más líquidas sólo tenéis que añadir menos harina.

De sabor están muy buenas, a mi hijo le han encantado y ya me las pide otra vez… Espero que a vosotros también os guste y os animéis a hacerlas ya que estos días no podemos salir de casa.

Como siempre, podéis dejar cualquier impresión en Comentarios, inscribiros para recibir las nuevas entradas a vuestro e-mail o uniros al Facebook de Panificando dándole a Me gusta arriba a la derecha. ¡Hasta pronto! 😉 y a seguir en casa por el bien de tod@s para que toda esta situación termine cuanto antes. Un saludo a tod@s.

Si quieres probar otra receta de natillas, échale un vistazo a mis Natillas de chocolate en panificadora

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