galletas de avena y chocolate
RECETAS

Galletas de avena y chocolate

galletas de avena y chocolate

Hace muchísimo que no hago galletas y creo que es la primera vez que las amaso en la panificadora. Me he decantado por una receta que he visto en la web Recetas de… ¡Escándalo!: unas galletas de avena y chocolate.

Son muy sencillas y rápidas de hacer y están riquísimas. Además no llevan mucho azúcar, así que os animo a probarlas.

Ingredientes:

  • 50 g. de mantequilla.
  • 100 g. de copos de avena.
  • 1 huevo grande.
  • 40 g. de panela.
  • 1 pizca de sal.
  • 50 g. de harina.
  • 1/2 cucharadita de levadura química.
  • 100 g. de chocolate negro en chips o gotitas.

Elaboración:

  1. Pon la mantequilla en un bol e introdúcela unos segundos en el microondas hasta que esté casi fundida.
  2. Introduce en la cubeta de la panificadora la mantequilla y los copos de avena.
  3. A continuación, sigue introduciendo el resto de ingredientes en el orden indicado menos el chocolate.
  4. Pon la panificadora en el programa Masa y cuando suene la señal acústica añade el chocolate.
  5. Una vez terminado el programa, vuelca la masa en un bol e introduce en la nevera al menos 1/2 hora (yo las tuve 3 o 4 horas y las hice cuando llegué a casa).
  6. Cuando las saques de la nevera para hacerlas, pon el horno a precalentar en 180ºC.
  7. Sobre la bandeja del horno pon un papel de horno y vete haciendo bolitas con la masa. Puedes ayudarte de una cuchara o similar.
  8. Cuando las tengas todas hechas, coge un trozo de papel de horno o una espátula y vete aplastándolas para darles forma de galleta. Intenta que queden lo más redondas posible retocando si lo necesitas con otra cuchara.
  9. Introdúcelas en el horno unos 10 minutos más o menos o hasta que veas que están doradas y con buen color.
  10. Una vez horneadas, sácalas a enfriar en una rejilla para que no se ablanden.

Como veréis, las galletas de avena y chocolate se hacen muy rápido. Según el tamaño que le deis a las bolitas, así os saldrán más o menos galletas. A mí me salieron 13 galletas tamaño galletas maría.

Para que duren más y se conserven mejor os recomiendo meterlas en un tupper o una lata.

Si lo preferís, el chocolate podéis sustituirlo por pasas o trocitos de frutas. Probad combinaciones, ¡seguro que hay un montón de posibilidades!

Seguid disfrutando del verano y cualquier cosa me la podéis poner en Comentarios, como siempre. ¡Hasta pronto! 😉

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