bizcocho de nata cortado
RECETAS

Bizcocho de nata

bizcocho de nata cortado

Como esta semana no me apetecía complicarme mucho la vida y tenía ganas de algo dulce para el desayuno, me ha dado por hacer este bizcocho de nata. No soy muy fan de ingredientes como la nata, pero un día es un día y la verdad es que estaba muy bueno 😋

Mi intención era hacerlo con harina integral de espelta (ya habréis visto que me encanta), pero no tenía bastante y tuve que completar con harina de trigo. En los ingredientes os lo pondré con harina de espelta y vosotros ya la cambiáis si queréis porque con las dos sale perfecto este bizcocho de nata.

Ingredientes:

  • 200 ml. de nata para montar.
  • 3 huevos.
  • 150 g. de azúcar.
  • 250 g. de harina.
  • 1/2 sobre de levadura de repostería.
  • Ralladura de naranja, limón o esencia de vainilla (lo que más os guste).

Un enlace interesante por si os apetece sustituír la nata por otro lácteo

Elaboración:

  1. Si la cubeta se os suele pegar un poco, engrasadla antes para poder desmoldar mejor. A continuación, añadir los huevos, el azúcar, la nata y la ralladura.
  2. Tamizar la harina y la levadura y añadirla a la mezcla anterior.
  3. Escoger un programa adecuado para bizcochos, en mi caso el Pastel con tostado medio y para unos 750 gramos.
  4. Cuando se enfríe lo suficiente para desmoldar, dejar en una rejilla para reposar.

Para los que no tenéis panificadora, que sepáis que estas recetas también se pueden hacer en el horno, no son especiales para panificadora. Igualmente, podéis hacer en panificadora cualquier otro bizcocho que usualmente hicierais en el horno, quedan perfectos. Espero que os haya gustado la receta y para cualquier cosa podéis usar los Comentarios.

¡Hasta la próxima! 😉

Si queréis probar a hacer algún otro bizcocho en panificadora os recomiendo mi Bizcocho de limón y espelta integral

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