bizcocho de limón cortado
RECETAS

Bizcocho de limón y espelta integral

bizcocho cortado con rodaja de limón

Otro bizcocho hecho en la panificadora que os traigo hoy: bizcocho de limón y espelta integral. A estas alturas ya os habréis dado cuenta de que me encanta la harina integral de espelta. He ido probando a sustituir la harina blanca de trigo en varias recetas por ésta. Pensé que igual las cosas salían más densas o pesadas, pero no: quedan perfectas y mucho más sabrosas. Animaos a probar con la espelta integral y no querréis volver a la harina blanca.

Ingredientes:

  • 3 huevos.
  • 1 yogur de limón.
  • 1 medida del envase de aceite de oliva suave o de girasol.
  • 3 medidas del envase de harina de espelta integral.
  • 2 medidas del envase de azúcar moreno de caña o panela.
  • 1 sobre de levadura en polvo.
  • el zumo de un limón.
  • la ralladura de un limón.

Los muy golosos podéis echar otro vasito de azúcar, para mí está bien así pero cada vez tomo menos azúcar y ya me he acostumbrado…

Os dejo un enlace muy interesante para saber cómo conservar un bizcocho

Elaboración:

  1. Primero ponemos los huevos, el aceite, el yogur y el zumo de limón en la cubeta de la panificadora.
  2. A continuación añadimos el azúcar y la ralladura de limón.
  3. Por último ponemos la harina y la levadura.
  4. Programamos la panificadora en el programa adecuado para bizcochos, en mi caso el programa Pastel. El grado de tostado yo siempre lo dejo en medio, pero eso al gusto de cada uno.
  5. Cuando termine de hacerse desmoldamos en una rejilla para que se enfríe.

¡Y ya está! Facilísimo y riquísimo el bizcocho de limón, ya me contareis en Comentarios si os apetece. Pienso ir probando otras recetas de bizcocho cambiando a la harina de espelta porque están espectaculares.

Un saludo y os espero en la próxima entrada 😉

Si queréis probar a hacer algún otro bizcocho en panificadora os recomiendo mi Bizcocho de dulce de leche

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Información básica sobre protección de datos

  • Responsable Silvia Cordero Sahelices .
  • Finalidad Moderar los comentarios. Responder las consultas.
  • Legitimación Tu consentimiento.
  • Destinatarios Hostinet.
  • Derechos Acceder, rectificar y suprimir los datos.
  • Información Adicional Puedes consultar la información detallada en el Aviso Legal.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: